【CPP114】訊：從10年前的MIS到現(xiàn)在的ERP，零售業(yè)應(yīng)用軟件的概念升級換代了，系統(tǒng)中 “菜單森林”也加倍膨脹，當(dāng)然售價也翻番了。但用戶有沒有從這些軟件中獲得比10年前更為豐富的實用價值？

　　“保持賬物相符、分析交易流量、調(diào)整商品陳列”，是門店營運管理必須及格的三門基礎(chǔ)課。某超市去年六月剛切換上線新ERP系統(tǒng)一個多月后，筆者在用戶門店現(xiàn)場體驗這三個功能模塊的實用價值。

　　盤點管理復(fù)雜

　　10年前，MIS系統(tǒng)中同時提供“導(dǎo)入/導(dǎo)出盤點機”和“手工輸入盤點表”這兩個盤點管理模塊。當(dāng)時條形碼識別技術(shù)的應(yīng)用還未普及，條形碼識別設(shè)備的價格還很昂貴，所以每件商品上不管有沒有條形碼，都要用打碼機再打上一個商品編碼的小標(biāo)簽，因此“手工輸入盤點表”就成為盤點操作的主要方法。并且由于商品編碼只有6到8位，一眼就可以看得清、記得牢、抄得準(zhǔn)，所以盤點操作的難度還是可以接受的。

　　現(xiàn)在零售業(yè)的商品識別已經(jīng)完全實現(xiàn)條碼化了，手持激光條碼盤點機的價格也已經(jīng)降到了當(dāng)年的五分之一左右。商品上早就看不到商品編碼的小標(biāo)簽了，“手工輸入盤點表”也像人類的盲腸那樣，成為了可以切除的“進(jìn)化的遺跡”。所以，當(dāng)筆者看到門店系統(tǒng)的菜單比10年前更“原始”得只有“手工輸入盤點表”，而沒有導(dǎo)入/導(dǎo)出盤點機的時候，感到非常震驚。

　　把“手工輸入盤點表”當(dāng)做“唯一通道”來使用的后果是:

　　1. 要把13位的條形碼從商品上抄入到盤點表，經(jīng)過幾個步驟: 看清條碼，記牢條碼，抄準(zhǔn)條碼(任何一個數(shù)字的錯漏，都會使這三個步驟成為無效操作)，然后還要抄下商品名稱、商品價格和盤點數(shù)量。

　　2. 要把盤點表中的一條記錄輸入電腦，還要經(jīng)過幾個步驟: 看清條碼，記牢條碼，敲準(zhǔn)數(shù)字鍵盤，校驗盤點表上的商品名稱是否與電腦中顯示的相符，校驗商品價格是否一致，然后輸入盤點數(shù)量。

　　要完成一條盤點記錄在“手工輸入盤點表”中定位，需要進(jìn)行這么多繁瑣的操作，這使得盤點質(zhì)量、盤點效率和盤點數(shù)據(jù)的可信度都難以控制。如果是使用盤點槍，只要掃一下商品的條碼就一切OK了。識別與記錄定位的準(zhǔn)確率百分之百，效率比手工輸入盤點表提高了幾十倍。由于專業(yè)盤點隊本身就是“執(zhí)法者”，把盤點數(shù)量輸入盤點槍即時就可以得到損溢數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)“背靠背”盤點的“復(fù)盤、監(jiān)盤、抽盤”等一系列監(jiān)控步驟都可以免除了，可以實現(xiàn)不影響營業(yè)的動態(tài)盤點，成本大幅度降低。

　　為什么重慶一家大型超市的促銷員能在一年內(nèi)從商場盜出2757袋(罐)奶粉，卻沒有在系統(tǒng)中留下與賬物不相符的數(shù)據(jù)？唯一可能的解釋就是: 這家商場至少在一年內(nèi)沒有進(jìn)行過有效的盤點了。如果我們的盤點管理模塊不能幫助用戶實現(xiàn)“賬物相符”，那數(shù)據(jù)分析、細(xì)化管理、獎懲考核、營銷策劃就都失去了依據(jù)。使用這樣的系統(tǒng)，門店管理人員除了在行政事務(wù)上虛應(yīng)之外，在營銷業(yè)務(wù)上還能有什么作為？