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星巴克的紙杯困境

2010-12-14 09:15 來源:中國紙業網 責編:劉慧

摘要:
作為西雅圖第二大公司,星巴克目前面臨這樣一個非常困難的問題——一次性紙杯。8%的星巴克咖啡是外帶飲用的,這意味著,在美國每年有30億只帶著星巴克綠色Logo的紙杯被扔進了垃圾桶。

  【CPP114】訊:作為西雅圖第二大公司,星巴克目前面臨這樣一個非常困難的問題——一次性紙杯。8%的星巴克咖啡是外帶飲用的,這意味著,在美國每年有30億只帶著星巴克綠色Logo的紙杯被扔進了垃圾桶。


  “從消費者的角度出發,紙杯是我們第一個要承擔的環境職責。杯子是我們的符號,我們的宣傳板,也是公司道德觀的一部分。店員和產品本身帶給消費者很棒的體驗,但是當他們喝完之后,他們會問‘我該怎么處理我的杯子呢?’”星巴克的環境影響總監Jim Hanna說。


  星巴克是在1984年開始使用紙杯的,那個時候他們只有7家店。在其發展過程中,星巴克采取了很多措施減小其包裝對環境的影響。1997年星巴克用可回收的棕色熱飲杯套替換了雙層紙杯。2006年,星巴克推出了有10%材質可以回收的熱飲紙杯,此紙杯花費了兩年時間才得到FDA的批準。2008年,星巴克將其塑料紙杯的材質由聚乙烯換成了聚丙烯,從而減少了45%的溫室氣體排放。


  隨著公司的成長,一次性紙杯的問題變得越來越受關注。在2008年星巴克的高層管理人員會議上,公司制定了目標,要在2012年之前,把星巴克的紙杯換成100%可以回收的材料。但這并不是輕易就能達成的,紙杯的回收問題遠比想像的要復雜得多。Hanna了解到,目前在美國絕大部分的廢品回收商不接受紙質咖啡杯,因為這種咖啡杯為了防水都含有一部分塑料和蠟。回收處理這些咖啡杯的經濟前景并不明朗。


  紙杯回收已經成為星巴克環境營銷方面的主要課題,戰略是:盡可能做出對環境有益的事,出于自愿,也是出于公司利潤的考慮。“我們的目標是想證明我們的紙杯有市場價值,對于回收企業和造紙公司而言,也有經濟價值。我們需要平衡生意和環境效益。”Hanna說。目前,星巴克也推出了一些針對減少紙杯使用的措施,他們在店里出售可多次使用的咖啡杯,對于那些自帶咖啡杯的顧客,星巴克提供10美分的折扣。

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