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餐盤紙上油墨含毒 專家提醒不可直接接觸食物

2012-11-08 10:50 來源:新華社—現(xiàn)代快報(bào) 責(zé)編:陳培

摘要:
常吃快餐的人都知道,在快餐店點(diǎn)餐的時(shí)候,服務(wù)人員會(huì)將一張類似于廣告紙的餐盤紙放在托盤上,并把食物放在托盤上,很多人也喜歡把薯?xiàng)l和番茄醬都倒在餐盤紙上,有人說,不要把薯?xiàng)l放在餐盤紙上,那上面的油墨危害健康。
  【CPP114】訊:常吃快餐的人都知道,在快餐店點(diǎn)餐的時(shí)候,服務(wù)人員會(huì)將一張類似于廣告紙的餐盤紙放在托盤上,并把食物放在托盤上,很多人也喜歡把薯?xiàng)l和番茄醬都倒在餐盤紙上,有人說,不要把薯?xiàng)l放在餐盤紙上,那上面的油墨危害健康。
  
   對此,7日中午,記者走訪了南京市內(nèi)多個(gè)快餐店,看到餐盤紙上印了一行小字:“此餐盤紙為一般印刷品,不可與食品直接接觸。”同時(shí)記者注意到,很多市民似乎并不在意食物是否接觸餐盤紙,更有甚者還有把食物倒到餐盤紙上的習(xí)慣,有一對年輕的情侶邊聊天,邊把番茄醬倒在紙上,直接拿著薯?xiàng)l蘸紙上的醬吃。
  
   南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授錢金說,餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類溶液,而苯類溶液都是致癌物質(zhì)。即使是采用了不含苯的環(huán)保油墨,油墨本身也不能直接接觸食品。“特別是油性的食物,油墨則更容易進(jìn)入食品,會(huì)造成食品中含有甲苯、鉛等有害物質(zhì)。”錢金說,目前國內(nèi)還沒有可食性油墨,快餐服務(wù)人員及顧客要提高食品安全意識,不要將食物直接放置在有印刷油墨的紙上。
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