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2013-07-29 09:18 來(lái)源：IT168(？責(zé)編：憊

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小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：按照世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是食物中含有毒有害物質(zhì)、對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題。無(wú)論發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，消除食品安全問(wèn)題，是每個(gè)國(guó)家共同的努力方向。食品安全專(zhuān)家認(rèn)為，要消除食品安全問(wèn)題，就從可能影響食品污染的根源開(kāi)始。

　　導(dǎo)致食物中含有毒有害物質(zhì)的途徑是非常多，其中材質(zhì)不過(guò)關(guān)形成污染的“食品塑料外包裝”應(yīng)用最廣泛、危害面最廣。

　　一、塑料包裝材料對(duì)食品安全造成影響

　　最近二十年中，我國(guó)的塑料包裝制品行業(yè)得到飛速發(fā)展。國(guó)內(nèi)不僅生產(chǎn)廠(chǎng)家眾多，產(chǎn)品的品種也想當(dāng)豐富，質(zhì)量也達(dá)到了一定高的水平。據(jù)了解，幾乎世界上有的包裝材料，國(guó)內(nèi)都可以制造。但是，在包裝工業(yè)飛速發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)的塑料包裝制品企業(yè)把主要精力放在了規(guī)模、產(chǎn)量、物理機(jī)械性能、耐高低溫要求、抗介質(zhì)侵蝕這些方面，而對(duì)包裝材料本身的衛(wèi)生安全性能卻還不夠重視。

　　在記者對(duì)國(guó)內(nèi)塑料包裝制品行業(yè)的走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)：不少?gòu)?fù)合包裝材料的生產(chǎn)廠(chǎng)家，對(duì)原輔材料的采購(gòu)、使用，到生產(chǎn)條件的完善，直到產(chǎn)成品的檢測(cè)，都存在著一些不衛(wèi)生、不安全的隱患。甚至，許多食品生產(chǎn)廠(chǎng)家，也在采用的包裝材料對(duì)內(nèi)容物和人體的衛(wèi)生安全影響方面考慮不周，只注重牢度、強(qiáng)度、外觀和價(jià)格，最多關(guān)心一下有無(wú)異味。總而言之，過(guò)去在包裝材料對(duì)食品衛(wèi)生安全以及包裝材料對(duì)地球環(huán)境的潛在影響方面很少關(guān)注。這也是為何塑料包裝制品會(huì)成為威脅食品安全的隱患的原因。

　　二、劣質(zhì)食品塑料包裝嚴(yán)重威脅人類(lèi)生命安全

　　塑料包裝帶來(lái)的食品安全問(wèn)題早已屢見(jiàn)不鮮:近日，某省工商局對(duì)其省內(nèi)流通領(lǐng)域的食品用塑料包裝容器商品質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)多家企業(yè)生產(chǎn)的塑料容器鄰苯二甲酸酯類(lèi)增塑劑含量超標(biāo)，其中包括嬰幼兒喂哺餐具;2011年9月，央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目就在中秋節(jié)期間曝光了月餅托中含有大量超標(biāo)的增塑劑;2012年6月，媒體曝光的五芳齋粽子霉變事件，經(jīng)查實(shí)正是被違規(guī)使用的塑料包裝從中作梗;2012年8月，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的食品包裝質(zhì)量情況調(diào)查，曝光了廣東地區(qū)多家大型連鎖超市一次性塑料餐飲具蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)。

　　從以上的事件可以看出，劣質(zhì)食品塑料包裝嚴(yán)重威脅人類(lèi)生命安全，而食品包裝安全與食品質(zhì)量同樣重要。對(duì)此，記者認(rèn)為，食品生產(chǎn)者應(yīng)在食品包裝上多下功夫，不僅要讓包裝材料質(zhì)量過(guò)硬，并且在包裝盒上清晰地告知消費(fèi)者使用方法不當(dāng)導(dǎo)致的后果。而作為消費(fèi)者，或許我們無(wú)法左右廠(chǎng)家的包裝，但可以行使慎重選擇的權(quán)利。