今日排行

本周排行

本月排行

: 【供應(yīng)】全自動(dòng)停回轉(zhuǎn)

: 【供應(yīng)】瑪萊寶油墨

普林太托KF 420*594
杭華油墨UV161 紅色S
東麗版材 WF95DY3
杭華紫外光固化油墨

膠印油墨

膠印材料

絲印材料

滅菌奶包裝：讓沒有奶源的地方能喝上牛奶

2014-07-16 17:23 來源：中國包裝網(wǎng) 責(zé)編：周艷平

摘要：: 市面上出售的液態(tài)牛奶不論是從包裝材料上看，還是從保存條件上分都可以分為許多種。實(shí)際上，包裝材料和保存條件都是由液態(tài)牛奶的生產(chǎn)工藝決定的，主要有超高溫滅菌、巴氏消毒、發(fā)酵等幾大類。

更多精彩資訊>>

小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：市面上出售的液態(tài)牛奶不論是從包裝材料上看，還是從保存條件上分都可以分為許多種。實(shí)際上，包裝材料和保存條件都是由液態(tài)牛奶的生產(chǎn)工藝決定的，主要有超高溫滅菌、巴氏消毒、發(fā)酵等幾大類。

我國乳制品的狀況是奶源分布不平衡，消費(fèi)區(qū)域不平衡，乳制品往往需要長途運(yùn)輸。在上個(gè)世紀(jì)80年代后期，我國引進(jìn)了滅菌奶包裝。滅菌奶包裝適宜于乳制品運(yùn)輸，它需要經(jīng)過殺菌，所包裝的乳制品要求在無菌環(huán)境中灌裝，這就大大延長了乳制品的保質(zhì)期，滅菌奶的保質(zhì)期為1個(gè)月以上、1個(gè)半月甚至6個(gè)月。從上個(gè)世紀(jì)80年代開始，我國滅菌奶迅速發(fā)展，使北方生產(chǎn)的牛奶能經(jīng)過長途運(yùn)輸送到南方，讓沒有大量奶源的南方能夠喝上牛奶。

滅菌奶包裝主要采用3種包裝形式：黑白膜袋、枕式袋、利樂包。黑白膜袋滅菌奶的保質(zhì)期為1個(gè)月（30天），枕式袋為紙塑鋁復(fù)合材質(zhì)，其保質(zhì)期為45天，這2種包裝形式包裝材料價(jià)格比較便宜，貨架期較長，很適合小城鎮(zhèn)和農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)水平，符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律。而利樂包為多層復(fù)合材料，利樂包滅菌奶的保質(zhì)期在6個(gè)月以上，方便攜帶，可以適應(yīng)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，但其包裝價(jià)格比較高，一般適應(yīng)于大城市的消費(fèi)水平。

滅菌奶包裝對(duì)推動(dòng)中國液態(tài)奶發(fā)展發(fā)揮了重大作用。它使我國北方的牛奶能運(yùn)輸?shù)侥戏较M(fèi)，使城市生產(chǎn)的牛奶能運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)村地區(qū)消費(fèi)，使沒有奶源的地區(qū)也能喝到牛奶。我國70%的奶源在黃河以北，如果沒有滅菌奶，黃河以南的大部分地區(qū)就只能吃奶粉了。由于滅菌奶包裝的推動(dòng)，我國液態(tài)奶的年產(chǎn)量達(dá)到2300萬噸，目前液態(tài)奶市場(chǎng)四分之三為滅菌奶，四分之一為巴氏殺菌奶。

分享到：下一篇：食品業(yè)快速發(fā)展為紙包裝提供廣闊的發(fā)展空間