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我國乳品包裝機械關(guān)鍵設(shè)備技術(shù)仍不盡如人意

2014-08-19 08:55 來源：中國食品報 責編：周艷平

摘要：
近些年，隨著我國乳業(yè)的迅猛發(fā)展，各乳制品廠家的競爭也愈演愈烈，這也隨之帶動了與其相關(guān)的加工及包裝機械行業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)同質(zhì)化嚴重的國內(nèi)乳業(yè)競爭的焦點都集中在奶源爭奪、市場搶占和技術(shù)升級幾個方面，除少數(shù)幾家乳業(yè)巨頭外，大多數(shù)乳企都在尋找著將自身有限的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場經(jīng)濟效益的有效方式，尋找生存和發(fā)展空間。

  常見酸奶的包裝形式及材料如下：


  1.聯(lián)杯包裝有四聯(lián)杯、六聯(lián)杯、十二聯(lián)杯等聯(lián)杯包裝，包括杯身和標簽，杯身材料為PS片材吸塑成型，蓋膜材料為鋁塑復(fù)合膜，環(huán)標簽有紙張膜內(nèi)貼標簽和收縮膜標簽。在灌裝過程中，PS片材塑杯成型、貼標、灌裝、壓蓋膜和打印日期一次完成。為了適應(yīng)市場發(fā)展，它也采取了一些別具一格的包裝形式，如子母型雙杯、兒童型聯(lián)杯、多風味聯(lián)杯包裝、聯(lián)杯加分層灌裝及兒童棒裝包裝。


  2.塑料瓶包裝，一是BOPP包裝，BOPP瓶具有優(yōu)異的耐高溫性，耐熱溫度超過100℃，可經(jīng)受超高溫瞬時殺菌，也可以進行二次高溫滅菌，瓶子不變形，且其質(zhì)輕、高透明、耐低溫性也好，適合北方低溫氣候環(huán)境下使用，不易破碎;二是HDPE瓶包裝，相對成本較低，塑瓶包裝采用收縮標簽或貼標來裝潢。


  3.玻璃瓶，是傳統(tǒng)發(fā)酵酸奶的典型包裝形式，包裝回收不便，難清洗。


  4.采用屋頂包包裝的酸奶，需低溫儲存。


  5.其他包裝：滅菌發(fā)酵酸奶可采用無菌磚、無菌枕、無菌杯等包裝，常溫下可保質(zhì)6個月以上。愛克林壺形包裝有手杯，方便倒取，倒完不殘留。另外，大塑桶家庭裝酸奶也是一種趨勢。


  新酸奶包裝機形式多


  在日益激烈的市場競爭中，好的酸奶包裝形式必定帶來好的銷售份額，因此包裝技術(shù)也一直在改進與創(chuàng)新，不斷適應(yīng)乳品工業(yè)的發(fā)展與客戶的需求。


  已有50多年歷史的德國海思亞公司根據(jù)產(chǎn)品要求設(shè)計了各種杯型供客戶選擇，同時包裝機還易于操作，并可使產(chǎn)品包裝形式多樣。

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