喜茶把注腳注意力轉移到了外包裝？
2022-12-11 14:56 來源： 食品視界生活 責編：覃子喻
- 摘要：
- 最近兩年，新茶飲像火鍋一樣，產品陷入創新困難，很難有品牌再靠單款產品出圈。
【CPP114】訊：創新成本過高，熱度也無法一直維持！
新茶飲，是餐飲行業里最接近新消費本質的業態。
這樣的特質也使得，新茶飲的迭代速度至少要比餐快幾個周期。
早年，和氣桃桃就是憑借軟萌的桃子飲品形象，成為流量密碼，從此帶火一個品牌；茶顏悅色，喝一杯幽蘭拿鐵，才不枉費來了一趟長沙；書亦燒仙草的仙草讓其在內卷嚴重的飲品行業里保留一席之地；七分甜拿捏了楊枝甘露的原創者，每年7月7日品牌節讓行業記住……
過去，在產品創新上，新茶飲看起來毫無費力。
最近兩年，新茶飲像火鍋一樣，產品陷入創新困難，很難有品牌再靠單款產品出圈。所以像出圈的蘇閣鮮茶、甜啦啦、喜茶也好，都不得不在器皿和營銷活動上去下功夫。
而茶飲行業也進入了以品類引領時代，比如前兩年的檸檬翻紅，大家都在上檸檬飲品；比如楊枝甘露火了，連盒馬鮮生都出了楊枝甘露飲品；今年椰子火了，又一窩蜂的都去做椰子飲品……
這些都無不說明，飲品行業的產品創新進入了瓶頸期，且創新成本居高不下，模仿者跟進的快，也讓新式茶飲品牌把注腳轉移到了外包裝，聯名活動上，爆款創意產品可打天下時代已經一去不復返了。
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