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月餅新標準使簡約包裝占市場主流

2005-09-14 12:05 來源：生活報責編：moxi

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　隨著中秋節的日益臨近，各品牌月餅已經開始大量上市。由于《月餅強制性國家標準》的出臺，今秋簡約化包裝月餅占據了市場主流，同時散裝月餅也開始備受消費者青睞。很多小食品廠家、西餅店也紛紛推出自制月餅招攬顧客。近日記者在哈市一些超市、西點屋走訪時看到，除了簡易包裝的禮品月餅，各種散裝月餅也占據了很大的位置，有些散裝月餅僅有一層簡單的塑料包裝，還有一部分則直接裸露在空氣中，尤其是一些西點屋、蛋糕房的自制月餅都是裸裝的，衛生狀況令人擔憂。

　 7日，記者在哈市一些超市的月餅專柜發現，很多消費者在選購散裝月餅時，都習慣在月餅表面摸摸，甚至還要捏兩下，但也不一定就買走了，但這卻給之后再選購月餅的人留下了衛生隱患。而且暴露在空氣中的月餅很容易風干，保質期也相對縮短。據銷售人員介紹，在中秋節前半個月是月餅銷售最旺的時候，今年的散裝月餅口味多、品種全，連日來的銷量也是不斷增加。當記者問起這些散裝月餅的產地和生產日期時，銷售人員說都是哈市本地近期生產的，具體的廠址和日期則說不上來。

　在哈市一些居民區內的蛋糕房，也在近日紛紛打出了“本店自制月餅上市”的招牌促銷。記者在哈市南崗區一些小區走訪時看到，有些剛出爐的散裝月餅就擺在了蛋糕房的門口風吹日曬，除了灰塵還不時地有蒼蠅等飛蟲落在上面。而這些現烤現賣的月餅由于價格低廉還頗受消費者青睞。

　據哈市某品牌月餅廠家負責人透露，每到中秋節，哈市約有上千家大大小小的食品廠上馬生產月餅，有些小作坊生產的月餅粗制濫造，售價相當低，由于沒有相關的許可證，衛生質量根本無法保證，這些月餅由于成本低，有的售價僅為2.5元 3元/500克。但從目前的月餅原料看，各種餡料、白糖價格都一直在上漲，價格低于5元/500克的月餅其質量很難保證。因此消費者在選購月餅時要盡量選購品牌月餅，對那些三無散裝月餅要謹慎購買。

　業內人士分析，月餅新標準的出臺限制過度包裝，讓一些散裝月餅鉆了空子，但并不是說就可以忽略月餅的衛生問題。月餅的小包裝對于月餅質量、消費者的健康都是至關重要的，根據相關法律，食品包裝必須采用對人體無毒無害的材質，要符合食品衛生標準、注重環保。

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